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 歲末年終上班超忙"趁元旦連休假期"做點心'是我最快樂的事

天氣冷窩在廚房烤麵包最溫暖"

今天烤三條吐司和20幾個饅頭拿回婆婆家"請大家吃"

婆婆過年93歲身體健康生活起居自理能力都OK

長輩身體健康是我們做晚輩最大的福氣

楊媽咪做的甜點不管成功或失敗'婆婆最捧場哈哈每樣都說好吃

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 前兩年剛學做麵包坦白講吃起來哈哈像發糕

老公說我現在做出來麵包有像外面麵包店賣

中種吐司是老公跟女兒的最愛"這款吐司做法軟Q綿密

放在桌上隔天吃一樣軟Q

在抄做上時間較長"就是好吃"長時間等待是值得的"

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 麵包沒像饅頭那簡單"用攪拌機做溫度需控制在26-28度

 超過28度做出來麵包組織會較粗就會沒那好吃

      

關於流淚吐司

1:中種只要攪拌成團"打起來偏乾是正常的

2:社團團友告知中種不需冷嘗到8小時(會說8小時是睡眠時間)

3:早上7點花3分種打中種放室溫30分鐘之後再放冷嘗"

中午12點去市場回來就可以做了

 

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    楊咩咩媽咪 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()