上面這旗幟是用柿染DIY完成
柿餅姐姐
柿餅婆婆
新埔鎮旱坑里的柿餅製造業已持續有百餘年的歷史
新埔鎮所特有的產業文化。而九降
風是台灣西北部地區入秋之後常見的一種風，因
為是在農曆重陽節前後才開始刮起的強風所以
我們的祖先便稱為九降風
二高新埔下右轉，往新埔鎮中正路直走→看到天主教堂時即是民生街這邊右轉→
接著往旱坑路依味衛佳農場指標進入約200公尺 即可到達。
因此九降風吹起時也正是入秋柿
餅成熟時。打響新埔鎮的產業名氣
]
柿餅】柿餅加工流程繁瑣，先將新鮮柿子洗淨，再削皮，再置於網架風乾(利用本地獨特之九降風
風乾，而成型。一般而言，柿餅成品含水量約在45%，甜度介於45-50 度之間，色澤金黃美麗。為
確保品質，均存放於冷凍庫內保存。
現在也正是落神花的季節
開的粉美
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