ps麵團壓平稍微蓋過波蘿皮
新春開烤波蘿麵包祝大家2019幸福滿滿 ,好運旺旺來
時間過真快10天的年假已結束"明天是上班日"要開始上班
過年前幾天買了一台新烤箱超開心"
以前烤箱小空間有限"現在烤箱大很方便"
一出爐女兒很驚訝說新烤箱烤色好美重點是好吃"
趁著剛出爐請老公送去給婆婆吃
(婆婆是甜控也是我頭號粉絲)
感謝烘焙社團給了一個好吃的配方
這次一下做波蘿皮一下做麵團一忙忘了拍材料
方便下次做快紀錄下來
烤溫是16分鐘放底層上火230下火200
波蘿皮16個*30克
無鹽奶油125克
糖90克
蛋1個
奶粉40克
高筋麵粉200克
ps這是兩分的波蘿皮!!!用不完放冷凍保存!
下次要用時室溫解凍即可"超方便
麵包體直接法60克*8個
高筋麵粉270克
奶粉20克
糖30克
速酵母3克
蛋1個
優格70克
鮮奶110克
鹽4克
奶油30克
打出筋性加入奶油
打至可拉薄膜"基發40-60分鐘(今天天氣17度我發60分鐘)
分割60克*8個滾圓靜置5至10分鐘
將波蘿皮包上終發至2倍大夏天30分鐘冬天50分鐘
另外參考沈慧美jeanica幸福烘焙波蘿麵包整形影片
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妳這波蘿麵包做得好專業, 新烤箱烤出來麵包感覺色澤好看又美味!
祝您闔家~新年大吉大利，吉祥如意!
好友真賢慧,烤了波羅麵包,家人最有口福
新烤箱容量大,我也愛吃波蘿麵包,看了都快流口水.... 上留言有一錯別字更正'蘿",祝好友金豬年,諸事圓滿,心想事成
波蘿麵包的皮,烤的色澤美極了,讓人垂涎三尺..... 推+
波蘿麵包好吃但做法比較難做! 謝謝好友分享!推1
午安!新春愉快 自己做波蘿麵包，好耶! 市面上這麼多的麵包品項裡，我最喜歡波蘿麵包。 波蘿麵包伴我我的青春歲月，放學都要買一個吃。
哇！外觀就像麵包店賣的 但是更美味健康 婆婆吃到熱呼呼剛出爐，一定大歡心 ^^
妳做的波蘿麵包跟店家賣的 一樣漂亮引人垂涎三尺!再推
烤箱烤盤數九九,波蘿麵包喜長久,新春走春健康久,麵包技術更長久.超讚波蘿麵包.感謝高超技術.謝謝囉!新春歡喜.
烤的好漂亮耶!! 好讚喔!!
謝謝分享
光是看外觀 就很想吃幾個
波蘿麵包 真是好吃 老少咸宜 好棒分享
新的一年 祝好友 全家健康快樂 幸福美滿喔！
好厲害的手藝 澎澎香氣樸鼻 給您拍拍手